相模湾(江の島)・東京湾(金沢八景島・横須賀・本牧)陸っぱり釣り日記!エギング・ルアー・カゴ釣り・投げ釣り・サビキ釣り・ヘチ釣り・うき釣り… 魚を釣るのに手段は選ばぬ
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メバル
◆煮付け
<材料>
しょうゆ・みりん・酒・砂糖=適量(ただし、すべて同量)
しょうが=3〜4切れほど(無くても良い)
<作り方>
鍋に上記材料・水を入れる。
内臓・エラを取り除いたメバルを投入!
落し蓋をして煮汁がまんべんなく回るように火加減を調整。
約5分で出来上がり♪
<注意点>
鍋に調味料から入れ、後から水を足すようにする。
水を入れすぎると煮汁が多くなり、調味料がもったいない。
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